ET ÇEŞİTLERİ VE BÖLGELERİ

Dananın parçalara ayrılması ve nerelerde kullanılacağı hakkında tavsiyeler.

1) Baş
2) Ense
3) Sırt
4) Omuz-kürek
5) Göğüs
6) Böğür
7) But
8) Bacak


    * Kızartmalık

    * Hafif Kızartmalık

    * Haşlamalık 

    *Hem Kızartmalık
       Hem Haşlamalık